PREHRANA

PREHRANA2020-07-08T14:43:39+02:00

Živimo u razdoblju velike svijesti o štetnosti nezdrave prehrane, poremećaju prehrane, poput bulimije i anoreksije nervoze. Koji su razlozi poremećaja i činjenice da se unatoč svijesti o važnosti ispravne ishrane ljudi pretežno nezdravo hrane i kako to promijeniti, to ćemo iscrpno u edukacijama izložiti i razmatrati.

Kada sam bila mlada, bavila sam se plesom. Pogotovo  kao balerina bila sam opterećena kilama i većinu vremena provela sam razmišljajući o unosu kalorija za taj dan i da”ne smijem biti deblja”… moj tata je tada često znao reci da”ne može ni auto upaliti motor i voziti se bez goriva”. Bude mi i milo kad se toga sjetim jer opet vidim kako je tata, koji je rijetko pričao, uvijek bio u pravu i malo se ljutim na tu adolescentnu Sonju, koja je imala potpuno iskrivljenu percepciju sebe.

Kasnije sam radila s djevojkama koje su patile od poremećaja prehrane i uvijek bi im mnogo značilo da sam ih razumjela i pokušala im pokazati sto moje oči vide kad ih pogledam. Pretjerano smo opterećeni idealima. Toliko smo pod utjecajem medija i stalno novih oblika savršenog tijela da ga je i teško oblikovati i biti u trendu. Zapravo vrijedi samo jedno pravilo: jedi dok ne osjećaš prvi znak sitosti.

Ljudi griješe s tim da svoju djecu za stolom sile da”sve moraju pojesti.” Zar je toliko teško stavljati manje porcije na tanjure i eventualno još dodati ako nam mozak nije poslao signal da je sit kojem je to dojavio želudac? Čemu oni natrpani tanjuri i usađivanje potrebe da moraju puno jesti da bi bili zdravi? Ja sa svojih 40 godina vrlo često znam prepoznati signale svoga tijela. Znam kad mi fali željeza, magnezija, slano ili slatko. A nisam nutricionist. Samo slušam svoje tijelo i jedem umjereno! Kako se boriti i nositi raznim poremećajima prehrane, to ćemo u ovoj kolumni iscrpno demonstrirati te prikazati studiju slučaja!

ČITAJ NAŠE KOLUMNE

Dijeta sa sirovom hranom

2020/07/18|

Ova dijeta zahtjeva da se jede isključivo sirova hrana što uključuje voće, povrće, orašaste plodove, sjemenke, biljna ulja i sl., obično se rade sokovi sirovog voća i povrća, i sve to bez kuhanja. Razlog tome jest što se kuhanjem i ostalim načinima pripreme hrane iz namirnice gube važni nutrijenti i enzimi, dok će se

Cambridge dijeta

2020/07/18|

Cambridge dijeta je niskokalorična dijeta koja se isprva primjenjivala u klinikama za mršavljenje u Velikoj Britaniji. Alan Howard, znanstvenik sa sveučilišta Cambridge u Engleskoj, započeo je istraživanja vezana uz mršavljenje što ga je vremenom dovelo do razvijanja Cambridge dijete s početka šezdesetih godina. Zajedno s drugim znanstvenikom, Ianom McLean-Bairdom, osmislio je formulu za dodatak

Beverly Hills dijeta

2020/07/18|

Beverly Hills dijeta traje 35 dana i propisuje kombinacije namirnica za određeno vrijeme u danu. Dijetu je kreirala Judy Mazel 1981. godine. Originalna Beverly Hills dijeta izmijenjena je 1990. godine u Novu Beverly Hills dijetu. Za doručak je dopušteno jedino konzumiranje voća. Količina voća je neograničena, ali samo jedna vrsta voća može se jesti

Atkinsonova dijeta

2020/07/18|

Atkinsova dijeta nastala je 60 – ih godina prošlog stoljeća. Otkad ju je dr. Atkins objavio prvi put 1972. godine, postala je međunarodni hit za brz gubitak kilograma. Ona se bazira na drastično smanjenom unosu ugljikohidrata, dok se meso i mliječni proizvodu mogu jesti neograničeno. Sastoji se od četiri odvojene faze, od kojih svaka ima posebni režim

Brazilska dijeta

2020/07/16|

Ovo je jedna od najpopularnijih brzih dijeta i omogućuje brz gubitak kilograma bez previše muke. Osim brze varijante brazilske dijete postoji i ‘normalna’ brazilska dijeta. Vjeruje se kako se brzom brazilskom dijetom može u roku 14 dana ili dva tjedna izgubiti oko 10 kilograma. Ta, brza verzija, nutritivno je siromašna i ne preporučuje se,

Dukanova dijeta

2020/07/16|

Dukan dijeta je francuski plan mršavljenja kojim su Gisele Bundchen i Jennifer Lopez vratile liniju nakon trudnoće. Dijetu je osmislio dr. Pierre Dukan i ona privlači žene svih oblika, veličina i uzrasta kako bi izgubile težinu. Plan je usmjeren na proteinsku prehranu u četiri ciklusa: faza napada, faza izmjene, faza konsolidacije i faza stabilizacije.

UN dijeta

2020/07/16|

Ovaj program je po svom nastanku nosio jednostavno ime – tromjesečna dijeta, a popularno „un“ došlo je kasnije sa ciljem da se dijeta predstavi kao vrlo prihvatljiva svim obožavaocima hrane, jer upravo ta karakteristika da je jelovnik tokom trajanja ove dijete jako bogat i raznovrstan čini da dijeta izgleda kao ne-dijeta, ili un-diet. Un-dijeta spada

Anticelulitna dijeta

2020/07/16|

Celulit je često problem s kojim se suočava više do 80% žena. Ta neugodna pojava ispod kože javlja se uglavnom kao posljedica nepravilne prehrane, stresa, pušenja, poremećaja cirkulacije, uzimanja kontracepcijskih tableta, ali i genetike. Žene godinama vode bitku protiv celulita isprobavajući razne preparate vježbe, a on se i dalje nadzire.. Ipak, postoje metode koje

Jin i jang hrana

2020/07/12|

Taoisti su razvili vrlo sofisticiran sustav hranjenja, koji služi očuvanju zdravlja i vitalnosti, te pomaže uspostaviti ravnotežu u organizmu. Prema njima namjernice se mogu podijeliti kao jin i jang, te one trebaju biti u ravnoteži. Najvažniji kriterij na koji se hrana svrstava jest po učinku na naše tijelo. Jin hrana Ona ima lužnati, rashlađujući

Jela iz woka

2020/03/03|

U prošlosti se wok pravio od lijevanog željeza pa je s njime bilo teško rukovati. Danas se koriste posude za prženje koje su sačinjene od mješavine pravog čelika i ugljikova. Specifične su po tome što nevjerojatno dobro provode toplinu te također vrlo brzo istu i gube što odgovara savršeno prženju. Tradicionalno wok je okrugla

Vitalnost hrane

2020/02/03|

Ako se želimo kvalitetno hraniti, potrebno je promijeniti način na koji gledamo na hranu. Za razliku od mehaničkog pristupa, koji hranu promatra kao skup nutrijenata, cjelovit pristup prehrani smatra hranu kao izvor života i vitalnosti. Svaka namirnica, dok raste ima svoje energetsko polje. Svakim prerađivanjem hrane, to se energetsko polje smanjuje, i mi tako

Ulje – koje izabrati?

2020/01/27|

Sve vrste masti i ulja imaju sličnu kalorijsku vrijednost, no sadržaj masnih kiselina u njima čini ih manje ili više zdravijima. Pogrešno se vjerovalo da su masti najopasnije za naše zdravlje, danas znam da je to šećer. Ponuda ulja na tržištu je raznolika: od suncokretova, palmina, kokosova, maslinova, repičina... mi preporučujemo ovih 5 ulja:

Tajna ljepote krije se u prehrani

2020/01/27|

Mnogobrojnim istraživanjima utvrđeno je da voće i povrće obiluje antioksidansima te da su vitamini C, A i E važni u prevenciji zdravlja. Upravo o količini antioksidansa koji se nalaze u našem tijelu ovisi koliko dugo ćemo živjeti. Salvestroli Salvestroli su prirodne tvari koje nalazimo u prirodnim namirnicama u voću i povrću. Ime potječe od

Hrana koja topi mast

2020/01/27|

U ponudi su različiti redukcijski programi prehrane i paralelno industrija koja nam nameće idealne proporcije kojima treba težiti. Svako tijelo je različito, kao i svaki metabolizam. Danas je ipak na raspolaganju puno korisnih savjeta i smjernica s kojima se može regulirati tjelesna masa. Nutritivna strategija koja pomaže u ubrzavanju metabolizma 1. povremeni post 2.

Najveći food trendovi u 2020.

2020/01/23|

Dolazi do velikog povratka domaćoj i sezonskoj hrani čak i kada je riječi o kasnovečernjim narudžbama. Konzumenti se sve više okreću organskoj prehrani i pažljivo biranim namirnicama. Beyonce i njezin suprug Jay-Z prošle su godine popularizirali vegenuary (izvedenica od riječi vegan i january ili siječanj). Ovim pokretom početkom siječnja ili cijeli mjesec izbacili su

Jedi, moli, voli!

2019/11/09|

Pravilna prehrana može pozitivno utjecati na psihu, pa čak i ublažiti depresiju. Možda u budućnosti nećemo liječiti samo psihijatrijske probleme u mozgu, već i u probavnom traktu ! Obraćajte pažnju na znakove iz crijeva! U posljednje vrijeme, istraživači posvećuju posebnu pozornost "drugom mozgu", živčanom sustavu u crijevnim zidovima koji nalikuje mozgu poput blizanaca. Glava